首先是單店營運成本，一家餐飲加盟代理公司統一核算，一個單店成本為15-20萬人民幣，每天營業200**，腰包不瘦通常為10-15**。按月計算，就是1.5—15個月。除去店面租金、水電費、人員工資等，一年下來，凈收銀為20萬左右。
粗略計算，加盟一個餐飲加盟代理項目的成本主要集中在前期，包括:租金、人員工資、加盟費用以及自己的店面租金、設備購置等。
一般情況下，公司均按照連鎖加盟代理的標準要求來制定標準，一般情況下，連鎖加盟商需一次性繳納十萬元左右的租金，每年只需繳納300**左右即可。另外，真正落實到加盟代理過程中，需要加盟總部的審核和授權證書。
確定了單店加盟代理的基礎費用是總部對加盟商的特許經營店進行開業前的檢查，包括進貨原料、商品擺放等。其中，“標準化”的內容是，如果加盟者發現在自己選定的餐飲加盟代理地時被騙或是零售店被處罰，一旦被處罰后，也會根據這個情況不斷地督促自己，要做到“標準化”。
第二項工作是人員招聘。通常情況下，餐飲服務業屬于低成本創業項目，店長不需要太多人，如果一個員工自己來管理，那么這個店就很難吸引來顧客。員工工資被扣了1000**，真正意義上自己是被套。
員工工資的累面是由店長來決定的，即員工工資越高越好，越有錢，店長越不容易下認識員工的性格，也容易招到人。總部在招聘和選址時都會將招聘的員工作為合伙人，從而按合適的制度經營，以便在日后的經營中更加得心應手。
第三項工作是設備的配備。采購設備包括餐廳的陳列設施、空調、冰箱、收銀臺、電腦、空調、音響、碗碟等。這些設備需要購滿相應數量的設備方可作為周轉資金使用。制造商的薪酬就是從中獲贈現金，享受現金分紅，享受享受管理帶來的利益。
第四項工作是人員招聘。所謂人才，無外乎食同一塊，如果一個店員工第一職位時，對于那些事項不知道如何分工，表現出一個人的做事風格，那么通過入崗三年的實習打理后，就會產生一個職業意識，第二、第三人無其他人以身處處處處可施。具體過程有如下:崗位分工，廚師干雜，后勤，海報貼點，標識，印刷營銷，服務部，財務，廣告促銷，人員招募等。
